Сергей Малозёмов

Лето и весна — время, когда бурно расцветает и природа… и аллергические реакции на неё 🤧 Откуда вообще берутся аллергии? Можно ли предотвратить их появление? Что такое истинная и псевдоаллергия? Сейчас...

Именно от нашего рациона во многом зависят концентрация, память, скорость мышления и даже настроение! Когда питание однообразное, с постоянными перекусами сладким, мозгу становится сложнее удерживать внимание, а усталость появляется быстрее… Сегодня расскажу, какие продукты особенно важны для работы мозга, и почему питание действительно влияет на нашу сообразительность! Начать стоит с омега-3. Эти жирные кислоты входят в состав клеток мозга и важны для нормальной работы нервной системы, памяти и концентрации...

Производители обещают идеальный инструмент: не ломается, не тупится и служит годами. Но так ли это на самом деле? В рубрике #ЧудоСреда я проверил «вечный» карандаш за 100 рублей с маркетплейсов: протестировал его в рисовании, под водой, на стройке и даже устроил невероятный тест на долговечность. Удалось ли металлическому карандашу оправдать...

После зимы особенно хочется чего-то свежего и яркого по вкусу, и щавель у многих как раз ассоциируется с настоящей весной. Но вокруг него давно идут споры: кто-то считает очень полезным, а кто-то пугает щавелевой кислотой. Так стоит ли добавлять его в рацион? Если честно, назвать щавель «королём зелени» сложно. В нём, например, меньше белка и фолиевой кислоты, чем в шпинате, а калия — меньше, чем в укропе, петрушке или кинзе. А ещё здесь больше, чем в другой зелени, той самой щавелевой кислоты (вещества, которое нельзя назвать безобидным)...

Болезненная худоба — как её распознать? Чем грозит дефицит массы тела и стоит ли с ним бороться? Недавно на встрече с читателями ко мне подошёл очень худощавый молодой человек и, стесняясь, спросил: а как можно не сбросить, а, наоборот, набрать вес? На самом деле, это тоже актуальная для многих проблема...

Американские учёные из Университета Колорадо сравнили 3 самых распространённых сахара (фруктозу, глюкозу и сахарозу) и выяснили: именно фруктоза активнее других влияет на обмен веществ и при избытке может повышать риск развития серьёзных заболеваний. Но значит ли это, что фрукты вредны? Давайте разберёмся! Вообще, основным топливом для наших клеток является глюкоза, и все другие сахара в конечном счёте превращаются именно в неё. Но проблема с фруктозой в том, что она перерабатывается преимущественно...

Порадуйтесь с нами! Обе наши программы — «Живая еда» и «Чудо техники» — вышли в финал Национальной телевизионной премии «ТЭФИ» 2026! Очень приятно видеть, что проекты, в которые вложено столько души и...

На кухне у меня нет ничего лишнего, но есть устройства, без которых уже сложно себе представить готовку. Мультипекарь, аэрогриль, центрифуга для зелени, фондюшница и мельница для перца — каждый из этих гаджетов попал ко мне по-своему: что-то я нашёл сам, что-то подсказали шеф-повара, а что-то вообще случайно обнаружил в съёмных апартаментах в Испании...

Недавно я показывал вам устройство Healbe NEEM — это небольшой наушник, который крепится на козелок левого уха и стимулирует блуждающий нерв слабыми электрическими импульсами. Этот нерв связывает мозг с сердцем, лёгкими, кишечником и напрямую влияет на уровень стресса, качество сна и аппетит. Воздействие идёт через ухо — мягко, без каких-либо инвазивных процедур. И теперь я хочу поделиться впечатлениями и результатами! Я продолжаю им пользоваться, делаю вечерние сессии по 20 минут (практически каждый день, стараюсь не пропускать!)...

Мы привыкли считать, что картошка вредна для здоровья (и уж точно не полезна для фигуры). Но в сюжетах «Живой еды» мы не раз разбирались в этой теме, и выяснилось интересное: проблема не в продукте, а в способе приготовления! Врачи говорят, что картофель вполне может быть частью нормального рациона. Особенно если готовить его в мундире — так сохраняется больше полезных веществ: калий (очень важный для сердца), витамин С, витамины группы B, а в кожуре молодой картошки ещё и немало клетчатки. И, кстати, калорий здесь даже меньше, чем в гречке, которую многие считают эталоном диетического питания...

Правда ли, что овсянка вымывает кальций из организма? А быстрорастворимая каша — зло? Расскажу обо всем подробно! Расскажите в комментариях, какую кашу вы любите больше всего 🙂 Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал...

Про пользу орехов я уже рассказывал не раз, этот продукт точно стоит включить в рацион! Я сам ем их регулярно: даже добавляю в салаты, кашу или творог, а ещё люблю урбеч (пасту из орехов). Польза у них действительно немалая: много полиненасыщенных жиров, есть магний, антиоксиданты и другие вещества, важные для организма. Но, как обычно, важно помнить про умеренность (уж очень они калорийны). А ещё в интернете сейчас активно советуют сохранять скорлупу от этих орехов и использовать её в быту. Ей находят самое разное применение: для ухода за кожей, зубами, уборки, растений и не только...