Сергей Малозёмов
Кишечник и мозг: влияние еды и микробиоты на память, мышление, настроение
Друзья, а вы задумывались, насколько сильно кишечник влияет на то, что происходит у нас в голове? Хотите знать, что есть, чтобы соображать лучше и даже отсрочить возрастную деменцию? 24 октября предлагаю поговорить об этом лично! На лекции расскажу, как еда и микробиота связаны с памятью, мышлением и настроением, почему...
Этот овощ снова в моде!
На вид он, прямо скажем, не красавец: весь неровный, узловатый, а чистить его — то ещё удовольствие. Зато очень неприхотлив: хорошо переносит и холод, и засуху, поэтому выращивать его довольно просто. По текстуре хрустящий и сочный, а на вкус слегка сладковатый и напоминает что-то среднее между картофелем и сельдереем. В последнее время его всё чаще можно встретить и в магазинах. Речь о топинамбуре — который ещё называют земляной грушей. Как обстоят дела с пользой? В топинамбуре есть витамины группы В, витамин С и минералы, но особенно интересен он содержанием инулина...
Как я всё успеваю после рождения дочек?
У меня всегда был довольно насыщенный график: съёмки, проекты, лекции, конференции, командировки. Недавно, например, вернулся из поездки на форум в Краснодарский край поздно ночью — как раз в свой день рождения. Был, конечно, уставшим, но стоило зайти в гостиную, и настроение сразу поменялось! Лиза невероятно всё украсила: шарики с моими фотографиями разных лет и трогательными записками о том, почему я лучший, а ещё вместе с мамой подготовила торт и вкуснейшую мимозу с красной рыбой 😍 И всё это...

